Hôtellerie : 5 actions concrètes pour allier performance et engagement

Les 5 leviers pour transformer votre établissement dès aujourd’hui

1. Passer à une électricité 100 % renouvelable

Le choix de son offre d’électricité est un geste structurant pour un établissement en matière d’engagement environnemental. Mais celui de son fournisseur d’énergie l’est tout autant !

En optant pour une offre d’électricité verte, l’hôtel garantit une traçabilité et une transparence totale sur l’origine de son électricité. C’est une démarche simple à mettre en œuvre qui permet de soutenir le développement des énergies renouvelables. Mais attention, toutes ne se valent pas ! Le choix de son offre, mais surtout de son fournisseur a donc toute son importance. Car ils n’ont pas tous le même niveau d’engagement en matière d’approvisionnement par exemple.

2. Optimiser vos consommations d’énergie au quotidien

La technologie est une alliée de taille pour réduire l’empreinte carbone sans effort. Le remplacement des ampoules classiques par des LED basse consommation permet par exemple de consommer jusqu’à 10 fois moins d’électricité qu’une ampoule à incandescence.

Pour aller plus loin, l’installation de détecteurs de mouvement dans les couloirs et de systèmes de cartes-clés qui coupent le courant lorsque la chambre est inoccupée évite tout gaspillage inutile.

Le saviez-vous ?

Dans un hôtel, la consommation d’eau par personne et par nuitée atteint 240 litres pour les établissements 1 à 3 étoiles et 323 litres pour les hôtels 4 et 5 étoiles, soit environ deux fois plus qu’à domicile. Près de 40 à 45 % de cette consommation sert au nettoyage des chambres et sanitaires.

Dans les hôtels, l’installation de régulateurs de débit, comme les mousseurs sur robinets ou les réducteurs sur les douches (limités à 9 L/min), constitue une mesure essentielle pour réduire la consommation d’eau et répondre aux critères des labels environnementaux et RSE, en cohérence avec les recommandations du Plan Eau pour la filière HCR (hôtels, cafés et restaurants).

3. Réduire les besoins énergétiques dès la conception ou la rénovation

L’efficacité énergétique se joue aussi dans les murs. Une isolation thermique performante via du double vitrage ou des rideaux épais limite les déperditions de chaleur sans nécessiter de gros travaux. Lors de rénovations, privilégier des matériaux durables, comme le bois certifié FSC ou le bambou, renforce l’identité écologique du lieu.

Intégrer un volet énergie dès la genèse des projets permet d’anticiper le financement d’installation de panneaux solaires, d’isolation intérieure ou de systèmes de récupération de chaleur par exemple, qui permettront d’allier engagements et économies.

4. Impliquer vos équipes et vos clients : l’humain au centre !

La transition ne repose pas uniquement sur la technique ; elle nécessite une sensibilisation active du personnel (ménage, maintenance, réception) aux éco-gestes quotidiens. Côté clients, des messages pédagogiques peuvent les encourager à réutiliser leurs serviettes ou encore limiter le temps sous la douche, réduisant ainsi drastiquement la consommation d’eau et de produits chimiques.

5. Valoriser ses engagements avec des labels reconnus

Obtenir une certification comme le label Clef Verte ou l’Écolabel Européen permet de structurer sa démarche et de gagner la confiance d’une clientèle soucieuse de l’environnement et de son empreinte carbone. Communiquer ces informations sur ses réseaux sociaux et son site internet transforme ces actions en un véritable atout d’attractivité et de fidélisation.

Zoom sur les Hôtels Korner : une hospitalité responsable au cœur de Paris

Chez Hôtels Korner, chaque établissement cultive une atmosphère conviviale, simple et sincère.

Mais derrière ce confort et cette chaleur humaine, le groupe porte une ambition claire : réduire son empreinte carbone et faire de ses hôtels des lieux aussi responsables qu’accueillants.

Ce groupe hôtelier à taille humaine, implanté dans les quartiers touristiques parisiens, a fait le choix de l’innovation sociale et environnementale :

• Une organisation unique : fondés sur le modèle de la DAO (organisation autonome décentralisée), basé sur l’holacratie, les Hôtels Korner partagent les décisions entre les Hôtes Korner (membres actifs de chaque hôtel), sans hiérarchie ;
• Technologie et sobriété : grâce à une équipe de développeurs internalisée, ils déploient une politique zéro papier rigoureuse via des outils numériques sur-mesure ;
• Objectif 2030 : les Hôtels Korner ambitionnent d’obtenir la labellisation Clef Verte pour l’ensemble de leurs 10 établissements d’ici 2030, tout en continuant à privilégier les circuits courts pour le petit-déjeuner.

Faire le bon choix d’énergie : un partenariat qui a du sens

Pour 2026, le groupe a choisi elmy comme fournisseur d’électricité verte, un choix guidé par des tarifs compétitifs et la volonté de soutenir une entreprise française agissant concrètement pour la transition énergétique. Déjà, 5 hôtels sur 10 ont adopté cette énergie verte, témoignant de l’engagement du groupe en faveur d’un hébergement plus durable.

Au centre de la ville, au cœur des enjeux de demain : les Hôtels Korner montrent la voie en alliant innovation et engagement écologique.